insalata finocchi - Agostino Recca Conserve Alimentari

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Insalata di finocchi con sardine salate, capperi dissalatati e menta fresca.



INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

3 grossi Finocchi
6
Sardine Salate Agostino Recca
20g di
Capperi dissalati Agostino Recca
Menta fresca
Olio Extra Vergine di Oliva
Pepe nero macinato fresco
Succo di limone.

PREPARAZIONE:

Lavate i finocchi, dopo aver tolto le foglie esterne più dure, poi tagliateli a fettine sottili.
In una ciotola versate il finocchio, le sardine salate tagliate a pezzi, i capperi e la menta fresca. Condite il tutto con un'emulsione di olio extra vergine di oliva, succo di limone e pepe nero.

VINO CONSIGLIATO
:

Vino Bianco Inzolia di Sicilia IGP 12% Vol.
Da bere ben freddo a 8-10° C.


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